Table of Contents
Sukhe Makhana Khane Ke Fayde-सूखे मखाने खाने के फ़ायदे…
- बता दे की मखाने में कैलोरी कम होती है, इसलिए वज़न कम करने के लिए भी इसे खाया जा सकता है।
- मखाने में मौजूद फ़ाइबर होते है जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है और कब्ज़ से राहत भी दिलाता है।
- बता दे मखाने में मौजूद पोटैशियम तथा मैग्नीशियम ब्लड प्रेशर को नियंत्रित भी रखता है.
- मखाने में एंटी-इंफ़्लेमेटरी तथा एंटीऑक्सीडेंट गुण सूजन को भी कम करते हैं.
- मखाने में आयरन एनीमिया तथा थकान-कमज़ोरी जैसी समस्या के लिए भी फ़ायदेमंद होता है.
- मखाने में ओमेगा-3 फ़ैटी एसिड, तथा विटामिन-ए, और ज़िंक त्वचा के लिए फ़ायदेमंद भी होते हैं.
- बता दे की मखाने में मौजूद एंटी-एजिंग गुण हमारी त्वचा की देखभाल भी करते हैं.
- मखाने में मौजूद कैल्शियम भी होता है जो की हमारी हड्डियों को मज़बूत बनाता है.
- मखाने में मौजूद पोषक तत्वों की वजह से यह दिल और किडनी के लिए भी फ़ायदेमंद होता है.
- बता दे की मखाने को डायबिटीज़ के मरीज़ भी खा सकते हैं।
Sukhe Makhana Khane Ke Fayde-मखाना खाने के फायदे
हम बात करते है आज इस आर्टिकल मखाना की जिसे हम फॉक्स नट्स तथा कमल के बीज भी कहाँ जाता है. बता दे की यह भारतीय खानपान का एक अहम हिस्सा माना जाता है। यह काफ़ी हल्का तथा पौष्टिक और कई स्वास्थ्य लाभों से भरा होता है। बता दे की अक्सर मखाना को व्रत में खाया जाता है. तथा यह केवल व्रत तक ही नहीं सीमित रहता है। तथा आयुर्वेद और आधुनिक विज्ञान दोनों ही मखाने को सेहत के लिए फायदेमंद मानते हैं।
मखाने के पोषण तत्व यह है।
आपको बता दे की मखाने में पोषक तत्वों की भरमार होती है। तथा इसमें प्रोटीन. फाइबर कार्बोहाइड्रेट तथा मैग्नीशियम, कैल्शियम और आयरन काफ़ी मात्रा में होता हैं। साथ ही, यह कम कैलोरी और लो फैट स्नैक्स के रूप में जाना जाता है।
प्रति 100 ग्राम मखाने में पोषक तत्व होते है।
- कैलोरी: 347
- प्रोटीन: 9.7 ग्राम
- फाइबर: 14.5 ग्राम
- कैल्शियम: 60 मिलीग्राम
- पोटैशियम: 500 मिलीग्राम
मखाने खाने के फायदे कुछ इस तरहा है।
- दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होते है।
बता दे की मखाना कोलेस्ट्रॉल और ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है। इसमें मौजूद मैग्नीशियम तथा पोटैशियम हृदय को स्वस्थ रखने में सहायक होते हैं। - वजन घटाने में सहायक भी होते है।
बता दे की मखाना फाइबर से भरपूर होता है जो पाचन को बेहतर बनाने के काम आता है तथा लंबे समय तक भूख को लगने नहीं देता है। बता दे की यह वजन घटाने वाले लोगों के लिए एक बेहतरीन चीज है। - डायबिटीज में लाभकारी भी है।
आपको बता दे की मखाना लो ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाला फूड है, जो ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद भी करता है। - हड्डियों को मजबूत बनाना
यह कैल्शियम से भरपूर मखाना हड्डियों को मजबूत भी करता है और ऑस्टियोपोरोसिस जैसी समस्याओं को कम करने मे मदद भी करता है। - एंटी-एजिंग गुण
बता दे की मखाना में एंटीऑक्सिडेंट्स की बहुत अधिक मात्रा होती है। जो की हमारी त्वचा की झुर्रियों को कम करने और बालों को स्वस्थ रखने में मदद भी करता है। - तनाव और नींद में सुधार भी करता है।
मखाने में अमीनो एसिड तथा मैग्नीशियम दिमाग को शांत करते हैं जिससे नींद भी अच्छी और बेहतर होती है।
आयुर्वेद में मखाने का महत्व कुछ इस तरहा है।
आपको बता दे की आयुर्वेद के अनुसार, मखाना एक त्रिदोषों (वात, पित्त, कफ) को संतुलित करने की भी क्षमता रखता है। तथा इसे वात और पित्त दोषों को शांत करने वाला भी माना गया है। तथा यह शरीर को ऊर्जा प्रदान भी करता है. और मानसिक संतुलन बनाए रखने में सहायक है।
मखाने का उपयोग कैसे करें?
- स्नैक्स के रूप में भी कर सकते है।
स्नैक्स के रूप मे कुछ इस तरहा है की मखाने को हल्का सा घी या जैतून तेल में भूनकर स्वादिष्ट बनाकर और पौष्टिक स्नैक के रूप में भी खा सकते है। - मिठाई में भी उपयोग कर सकते है।
बता दे मखाने का उपयोग खीर, तथा पायसम और पंजीरी जैसी मिठाइयों में किया जा सकता है। - सलाद या डिटॉक्स ड्रिंक में भी कर सकते है।
जी हाँ इसे हम सलाद में डालकर या डिटॉक्स वॉटर के साथ मिलाकर भी खा सकते है। - पाउडर के रूप में भी ले सकते है।
आप मखाने को पीसकर इसका पाउडर बनाकर और इसे दूध में मिलाकर पीने से हड्डियां मजबूत भी होती हैं।
मखाने खाने का सही समय और मात्रा जरूर जान ले।
बता दे की मखाने को आप दिन में किसी भी समय खा सकते है, तथा सुबह या शाम के नाश्ते मे यह सबसे फायदेमंद होता है।
आपको रोज 20-30 ग्राम मखाना को खा सकते है।
मखाने के नुकसान भी जान ले.
इसे ज्यादा खाने से गैस या अपच भी हो सकता है।
निष्कर्ष
अगर पता न हो तो बता दे की मखाना एक ऐसा सुपरफूड है जो स्वाद तथा सेहत दोनों का ख्याल भी रखता है। और यह हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद भी है, लेकिन इसे संतुलित मात्रा में ही खाएं।