पनीर एक ऐसा है भारतीय लोगो के लिए जिसे हम शाकाहारी प्रोटीन भी कह सकते है। यह सिर्फ स्वाद में ही लाजवाब नहीं है (Paneer Khane Ke Fayde) बता दे की यह हमारी सेहत के लिए भी फायदेमंद ओर कई गुणों से भरपूर है। बता दे की पनीर एक ऐसा प्रोटीन है जो की हर उम्र के लोगों के लिए फायदेमंद होता ही है और इसे कई रूपों में खाया भी जा सकता है। तो देर किस बात की आइए जानते है पनीर के फायदों के बारे मे।
Paneer Khane Ke Fayde-पनीर में मौजूद पोषक तत्व होते है जैसे:
आपको बता दे की पनीर एक पोषक तत्वों का खजाना भी है। इसमें प्रोटीन, कैल्शियम तथा फास्फोरस विटामिन डी, विटामिन बी12 और मैग्नीशियम आदि जैसे पोषक तत्व होते हैं। बता दे की 100 ग्राम पनीर में 20 ग्राम प्रोटीन तथा 265 कैलोरी और 20 ग्राम वसा, और 208 मिलीग्राम कैल्शियम होता है। यह हमारे शरीर की विभिन्न प्रकार की आवश्यकताओं को पूरा करने में सहायक होता है।
Paneer Khane Ke Fayde-पनीर खाने के फायदे.
- हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाए
जी हाँ हमें पनीर में कैल्शियम और फास्फोरस भरपूर मात्रा में मिलता है. जो की हमारी हड्डियों और दांतों को मजबूत बनाने में मदद भी करता हैं। पनीर बच्चों और बुजुर्गों के लिए बहुत फायदेमंद होता है। - प्रोटीन से भरपूर भी होता है।
पनीर मे प्रोटीन भरपूर होता है जो की हमारे शरीर की मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और टिशू रिपेयर में भी मदद करता है। यह शाकाहारियों के लिए प्रोटीन का बेहतरीन विकल्प है। - वजन घटाने में सहायक
बता दे की पनीर में प्रोटीन अधिक होता है और कार्बोहाइड्रेट कम होता है इसी लिए यह वजन घटाने वालों के लिए एक खाद्य पदार्थ है। ओर यह लंबे समय तक हमारी भूख को नियंत्रित रखता है। - दिल की सेहत को बनाए रखता है
बता दे की पनीर का सेवन हमारे दिल के लिए फायदेमंद भी होता है। क्युकी इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड्स और मैग्नीशियम हृदय की मांसपेशियों को स्वस्थ रखते हैं। - मधुमेह रोगियों के लिए लाभदायक
आपको बता दे की पनीर हमारे ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित रखता है। यह हमारे इंसुलिन की संवेदनशीलता को बढ़ाकर मधुमेह को नियंत्रित भी रखता है। - पाचन तंत्र को बेहतर बनाए
बता दे की पनीर में प्रोबायोटिक्स भी होते हैं, जो की हमारी आंतों की सेहत बहतर हैं। यह पेट मे कब्ज तथा अपच जैसी समस्याओं को दूर भी करता है। - गर्भवती महिलाओं के लिए फायदेमंद
पनीर एक ऐसा प्रोटीन है जिसमे कैल्शियम तथा फोलिक एसिड और प्रोटीन होते हैं, जो की गर्भवती महिलाओं के लिए तथा उनके शिशु के विकास के लिए बेहद जरूरी हैं।
Paneer Khane Ke Fayde-पनीर का सेवन कैसे करें?
•पनीर टिक्का: नाश्ते मे या स्नैक्स के रूप में भीले सकते है।
•पनीर भुर्जी: आप इसको ब्रेड तथा परांठे के साथ भी ले सकते है।
•सलाद में शामिल करें: ज़्यदा कर इसे ताजा सब्जियों के साथ मिलाकर लिया जाता है।
•ग्रेवी वाली सब्जी: आपने तो सुना ही होगा शाही पनीर, कढ़ाई पनीर जैसे आदि।
पनीर पराठा: सुबह के नाश्ते के लिए बहुत अच्छा है।
Paneer Khane Ke Fayde-पनीर खाने से जुड़े नुकसान.
आपको हमने बता ही दिया है इसके कई फायदे हैं, लेकिन कुछ बातों का ध्यान रखना भी जरूरी है.
- अधिक मात्रा में न खाएं: क्युकी ज्यादा पनीर खाने से वजन भी बढ़ सकता है।
- लैक्टोज असहिष्णुता वाले लोगों के लिए नुकसानदायक: यह पेट की समस्याएं तथा पाचन की समस्याएंभी पैदा कर सकता है।
- ताजे पनीर का उपयोग करें: जी हाँ खराब पनीर खाने से फूड पॉइजनिंग भी हो सकती है इसी लिए अच्छे पनीर का सेवन करे।
Paneer Khane Ke Fayde-पनीर खरीदने और स्टोर करने के टिप्स.
बता दे की हमें बाजार से ताजा और सफेद पनीर खरीदने चाहिए।
इसे फ्रिज में स्टोर करें तथा इसे 2-3 दिनों में ही उपयोग कर लेना चाहिए।
Paneer Khane Ke Fayde-FAQ’S
कच्ची मूंगफली खाने से क्या फायदा होता है?
आपको बता दे की कच्ची मूंगफली को पानी मे भिगोकर खाने से इससे हमें अधिकतम लाभ प्राप्त हो सकता है। बता दे की मूंगफली मे प्रोटीन तथा विटामिन और खनिज एंटीऑक्सीडेंट होते है। ओर यह सभी हमारे शरीर के लिए बहुत जरूरी हैं। मूंगफली हमारे पेट को लंबे समय तक भरा हुआ तथा हृदय रोगों से बचाने में मदद करती है।
रोजाना मूंगफली खाने से क्या तेजी से बढ़ता है?
बता दे की मूंगफली में कैलोरी अधिक मात्रा में होती है। ओर इसलिए इसे हमें अधिक खाने से तेजी से वजन भी बढ़ सकता है।
मूंगफली किसे नहीं खाना चाहिए?
मूंगफली उसे बिल्कुल नहीं खाना चाहिए जिसे इससे एलर्जी हो एलर्जी से बचने के लिए मूंगफली और मूंगफली युक्त उत्पादों से सख्ती से बचना चाहिए।
निष्कर्ष
आपको पता ही होगा की मूंगफली को “गरीबों का बादाम” भी कहाँ जाता है. ओर कच्ची मूंगफली केवल स्वादिष्ट ही नहीं होती है, बल्कि हमारे स्वास्थ्य के लिए भी लाभकारी है। यह सस्ती तो है ही बल्कि यह पोषण से भरपूर भी है। अगर आप इसे सही मात्रा में खाते है तो यह आपकी सेहत को कई तरीकों से सुधार सकती है।